飞翔的海洋生物:燕鳐鱼

发表时间: 2016-11-20 17:11

拉丁名: Cypselurus agoo(Temminck et Schlegsl)

英文名: flyingfish

俗名: 日本燕鳐、燕鳐、飞鱼、文鳐、燕鱼

纲目: 飞鱼科

产地及产期:

我国主要产于南海和东海南部、海南岛东部和南部海区产量较多。 4~5月份为捕捞旺季。

介绍:

体长而扁圆、略呈梭形、一般体长20~30厘米,体重400~1500克。背部颇宽,两侧较平至尾部渐变细,腹面甚狭。头短,吻短,眼大,口小、牙细,上下颌成狭带状、背鳍一个于体的后部与臀鳍相对、胸鳍特长且宽大,可达臀鳍末端;腹鳍大,后位,可达臀鳍末端。两鳍伸展如同蜻蜓翅膀.侧线位极低,近于腹缘、尾鳍深叉形,下叶长于上叶、被大圆鳞,鳞薄极易脱落。头、体背面青黑色,腹部银白色,背鳍及臀鳍灰色,胸鳍及尾鳍浅黑色。

经济价值:在南海区产量较多,具有一定的经济价值、其肉味道尚好,家庭食用以红烧、糖醋为佳。也可淡晒或盐渍后制成干品,同时也是制造罐头的好原料。